comidas e bebidas
Ingredientes 6 cebolas6 tomates6 abobrinhas italianas1 beringela grande1 pimentão verde1 pimentão vermelho2 dentes de alhosal e pimenta do reino a gosto1 folha de louromanjericão fresco a gostoazeite de oliva a gosto Modo de Preparo Corte a berinjela em rodelas finas e deixe de molho numa bacia com água e umas 4 colheres de sopa de vinagre durante 15 minutos, para evitar que amargue. Corte a abobrinha em rodelas finas. Corte os tomates em cubinhos. Retire …
Ingredientes: 2 Dentes de alho1 Cebola1/2 Dl de azeite1 Folha de louro 1 Chouriço de carne150 Gramas de bacon1 Cenoura média1 Lata pequena de tomate pelado 1/2 Dl de vinho branco600 Gramas de ervilhas8 OvosSal e pimenta q.b. Preparação: Pique os alhos e a cebola e refogue no azeite com a folha de louro. Junte o chouriço em rodelas, o bacon em lâminas e a cenoura em rodelas. Adicione o tomate pelado, limpo de pevides …
Ingredientes: Para 4 pessoas: – 400g de fusili tricolor;-2 kiwis;– 2 maças pequenas;– 1/2 abacaxi; – 2 latas de atum ao natural;– 2 lata pequena de cogumelos laminados;– 1 lata pequena de milho– 8 palitos de delícias do mar; Preparação: Cozer a massa al dente e passar por água fria; Numa taça partir todos os ingredientes; Envolver tudo muito bem; Servir acompanhado de um molho. Como sugestão: molho cocktail Whisky da Calvé Bom proveito.. Fonte: …
Ingredientes 6 tomates grandes500g de mozzarella1 xícara de azeitefolhas de manjericão6 colheres de sopa de vinagre balsâmicoSal e pimenta a gosto Modo de Preparo Corte os tomates e a mussarela em rodelas. Alterne fatias de tomate e queijo de maneira diagonal. Coloque o azeite por cima da salada, e adicione o vinagre balsâmico. Tempere com sal e pimenta a gosto e folhas de manjericão.
SALADA DE CUSCUZ COM ATUM E TOMATE Esta foi uma das nossas saladas de Verão favoritas. Com atum, é uma óptima refeição ligeira. Sem ele, um excelente acompanhamento para grelhados. Também é ideal para a marmita do almoço – ou da praia. E como os dias continuam quentes, vai ser o meu almoço de hoje. Ingredientes para 3-4 pessoas250 g de cuscuz 40 g de tomate seco em azeite, escorrido250 ml de água 1 cubo …
Tempo: 40min (+6h de molho) Rendimento: 6 porções Dificuldade: fácil Ingredientes 1 e 1/2 xícara (chá) de lentilha 2 xícaras (chá) de bacalhau em lascas dessalgado e cozido 1 xícara (chá) de tomate-cereja cortado ao meio 1 cebola roxa em cubos 1 cenoura ralada Sal, pimenta-do-reino, cheiro-verde picado e azeite de oliva a gosto Folhas de alface mimosa para decorar Modo de preparo Cubra a lentilha com água e deixe de molho por 6 horas. Escorra, coloque em …
Molho base 50 ml de vinagre de vinho branco1 gema de ovo125 ml de azeite virgem extra1 pitada de mostarda em pó1 c café mostarda de Dijonsal e pimenta q.b.Colocam-se todos os ingredientes num frasco de tampa, agita-se energicamente e usa-se.O que sobrar é guardado no frigorífico, volta-se a agitar antes de usar novamente. Molho de anchovas 2 dl de azeite½ dl de sumo de limão4 filetes de anchova esmagados½ c café de colorau½ c …
Ingredientes: 1/2 frango assado desfiado (sem peles nem ossos)1 alface2 tomates 1 lata de milho em conserva1 lata de rebentos de soja em conserva4 ovos (para o molho)100ml de maionese4 colheres de sopa de ketchup Preparação: Coza os ovos por 10m, descasque e reserve.Lave bem a alface, sece e corte as folhas em tiras fininhas.Corte o tomate em meias luas.Escorra o miho e os rebentos de soja. Junte o frango desfiado aos legumes numa taça …
Salada de grão com bacalhau Ingredientes: 2 postas de bacalhau 1 latas grandes de grão (aprox. 1 kg de grão) 1 cebola grande 2 dentes de alho Salsa q.b. Pimento a gosto 3,5 dl de azeite Vinagre a gosto Sal e pimenta q.b. Preparação: Demolhe atempadamente as postas de bacalhau. No dia, coza-as em água, escorra-as, deixe-as arrefecer, retire-lhes as peles e as espinhas e lasque-as. Escorra o grão, passe-o por água corrente e deixe-o …
Salada de Cotovelinhos com Atum 250gr de massa cotovelinhos pequenos;1 lata de atum em azeite de 700gr;brócolos cozidos q.b.; 2 tomates picado;azeitonas pretas q.b.;2 ovos cozidos; Coze-se a massa e escorre-se. Junta-se o atum escorrido, os brócolos, o tomate picado e algumas azeitonas picada. Envolve-se tudo, coloca-se numa travessa e decora-se com azeitonas inteiras e os ovos. Serve-se de imediato. Nota: pode-se usar atum em água mas como optei por não fazer o molho que …
