comidas e bebidas
14 camarões médios1 pacote de sopa de marisco instantânea4 carcaças rijas sal e pimenta q.b.coentros frescos q.b.2 ovos1 litro de água Leve ao lume um tacho com a água e junte o pacote de sopa de marisco instantânea. Quando estiver quase a ferver junte o camarão. Deixe cozinhar por 5 minutos e vá mexendo até a sopa engrossar um pouco. Retire o camarão e coloque-o de imediato em água bem fria. Corte o pão em …
Delícia de camarão na manteiga e alho, é tão saboroso! É só refogar rapidamente e servir, não é difícil de fazer. Prato super saboroso e aromático com a combinação de camarão, manteiga, alho e temperos, pode ser servido como prato principal ou como petisco…é sempre chique! Ingredientes . 1 kg de camarões médios, limpos, lavados e escorridos. 100 gr de manteiga. 3 dentes de alho bem picadinhos . 1 chávena de salsinha bem picadinha. Pimenta …
Ingredientes 680 g camarão 60/801 c. de sopa sal grosso6 c. de sopa azeite7 dentes de alho 1 malagueta vermelha0,5 dl vinho branco1 limão (100 g) Preparação 1. Descasque os camarões e tempere-os com o sal.(pode fazer com casca)2. Aqueça o azeite numa frigideira com os alhos laminados, deixe saltear um pouco e adicione os camarões.3. Deixe fritar os camarões cinco minutos e adicione a malagueta laminada e limpa de sementes. 4. Refresque com o …
Ingredientes: 1,2 kg de tamboril 2 dentes de alho 1 cebola grande 1 dl de azeite 1 folha de louro 1 raminho de coentros 2 tomates maduros 1/2 pimento vermelho 350 g de arroz 8 camarões água, sal e pimenta q.b. Preparação: Tempo de Preparação: 15 min | Tempo de Cozimento: 25 min Corte o tamboril, em pedaços e tempere-o com sal. Refogue os alhos e a cebola picada no azeite e adicione o louro, o …
1 sapateira cozida 400g de miolo de camarão 6 fatias de pão duro 1 molho de coentros 1 ovo 3 dentes de alho 1dl de azeite sal e pimenta Escalde o miolo de camarão em água temperada de sal e pimenta. Quando estiverem cozidos escorra-os reservando a água de cozedura para demolhar as fatias de pão. Descarne a sapateira e desfie-a reservando as tenazes para decorar. Num tacho de barro leve o azeite ao lume com os alhos picados, quando estiverem louros junte as …
1 pão alentejano grande250g de miolo de ameijoa congelada350g miolo de camarão (congelado – tamanho 80/100)3 dentes de alho grandes laminados2 tomates pelados em conserva picados6 colheres de sopa do sumo do tomate peladocerca de 500ml do caldo da cozedura do camarão e ameijoa1 pequeno molho de coentros frescos picados2 gemas de ovosal q.b.pimenta moída q.b. (moinho 5 pimentas)azeite q.b. Cortar o pão cuidadosamente como tivéssemos a abrir uma tampa. Retirar todo o miolo.Levar o …
Ingredientes: 2 conservas de mexilhão em escabeche1 fio de azeite, extra virgem4 tomates1 cebola2 dentes de alho1/2 c. chá de mangericão1/2 c. chá de oregãos1 pitada de pimentaMolho de piripiri q.b.Sal q.b.250g de esparguete multicereaisCoentros q.b.Queijo de cabra Preparação: Comece por aquecer o azeite e acrescente a cebola e os dentes de alho, picados. Deixe-os amolecer e junte o tomate, cortado em pedaços, deixe refogar durante 5 minutos.Tempere com os oregãos, molho de piripiri, pimenta, …
Ingredientes 1 sapateira grande4 ovos1 cebola 1 colher de sopa de pickles picados3 colheres de sopa de maioneseSal e tostas q.b. Preparação da receita de Sapateira recheada Iniciamos esta receita por cozer a sapateira em água temperada com sal juntamente com a cebola, por 30 minutos. Entretanto cozemos os ovos, em água a ferver, por 10 minutos. Retiramos ,passamos por água fria, descascamos e picamos. Uma vez cozida a sapateira retiramos a cauda e os …
Ingredientes: 1 cebola12 camarões2 dl de azeite 1 tomate limpo2 dentes de alho1 dl de vinho branco 1/2 pimento vermelho300 gr de arroz agulha100 gr de alho-francês 1 colher de café de açafrão500 gr de bacalhau demolhadoFarinha, sal, pimenta e coentros q.b Modo de preparo: Descasque o camarão, deixando ficar a cauda e a cabeça. Limpe o bacalhau de pele e espinhas, corte-o em tiras e passe-as por farinha. Frite-as de ambos os lados em …
Ingredientes: 1 pão de KgÁgua q.b.6 tomates médios bem maduros10 camarões cozidos200g de mexilhão cozido10 palitos de delícias do mar1 posta de peixe branco cozida1 gema de ovo6 dentes de alho2 cubos de caldo de marisco (ou um pacote de sopa de marisco)1 c. (café) de pimentão doce em pó1 molho de coentrosazeite q.b.sal q.b.pimenta preta q.b.piripiri (opcional) Preparação: Corte a parte superior do pão e retire-lhe todo o miolo deixando apenas a côdea. Tenha …
