comidas e bebidas
Ingredientes: Massa 125 g de açúcar100 g de Manteiga à temperatura ambiente3 c. (de sopa) de água fria200 g de farinha com fermentoManteiga q.b.sal q.b. Cobertura 500 g de ameixas rainha Cláudia4 c. (de sopa) de açúcar Preparação: Forre uma forma redonda de fundo amovível com papel vegetal e unte-o com manteiga.Para a massa, amasse bem o açúcar com a manteiga. Junte a água, a farinha e uma pitada de sal e amasse.Coloque a massa …
Merengue 10 Claras300 g de Açúcar1 colher (café) de Creme de Tártaro Chantilly, cobertura e recheio 3 pacotes de Natas frescas200 g de açúcar1,5 kg de Morangos picados e inteirosMerengue Misture todos os ingredientes antes de os aquecer. Em lume baixo e mexendo sempre, somente para aquecer, mexa o merengue com a ponta do dedo se estiver morno e o açúcar derretido. Este vai ser o ponto do merengue. De seguida, bata o merengue com …
Ingredientes para 6 pessoas: 1 rolo de massa folhada (usei massa brisé)2 alhos franceses4 colheres (sopa) de azeite 450 g de delícias do mar4 ovos2 dl de natas de culinária 2 dl de leite (usei meio-gordo)sal e pimenta q.b100 g de queijo mozzarela ralado Preparação: Corte os alhos-franceses em rodelas finas, lave-as e deixe-as escorrer.Leve ao lume um tacho com o alho-francês, junte o azeite e deixe cozinhar durante 10 minutos, mexendo de vez em …
INGREDIENTES: 4 ovos4 maçãs50 gr. de açúcar 50 gr. de farinhauma pitada de canelaa casca ralada de um limão 200 ml de leiteum punhado de amêndoas picadasAçúcar de confeiteiro para decorar Uma colher de café de fermento em pó2 colheres de sopa de açúcarmeio limão espremido PROCEDIMENTO: Descasque as maçãs e corte-as em fatias não muito grossas, coloque-as numa panela com as 2 colheres de sopa de açúcar e o limão espremido e a canela …
Ingredientes: 4 maçãs pequenas2 ovos150g de açúcar½ cálice de vinho do Porto80g de margarina vegetal amolecida3 colheres de sopa de doce de maçã180g de farinha1 colher de chá de fermento em póCoco ralado q.b. Preparação: Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Untar uma forma redonda (de tarte) com margarina e forrar com papel vegetal. Untar novamente o papel. Reservar. Descascar e descaroçar as maçãs. Picar duas maçãs e fatiar as outras duas. Reservar. Bater os ovos …
Ingredientes: – 1 embalagem de massa quebrada– 200 g de coco ralado– 1 lata de leite condensado– 2 dl de leite – 4 ovos– 50 g de açúcar– 1 colher (de sopa) de farinha– manteiga e farinha q.b. Preparação: Estenda a massa quebrada sobre uma superfície enfarinhada e aplique-a para forrar uma tarteira, própria para microondas, previamente untada com manteiga. De seguida, misture o coco ralado com o leite condensado, o leite, os ovos, o …
Picar a bolacha e misturar com a margarina amolecida, amassar muito bem,coloque o preparado numa forma de tarte de fundo amovível, formando a base e leve ao congelador durante 10 minutos. Creme: 1 lata de leite condensado1 laranja (sumo e raspa) 4 gemas de ovoBata muito bem as gemas, com o leite condensado, junte o sumo da laranja e a raspa, continuando a bater. Deite por cima da bolacha e leve ao forno (previamente aquecido …
Massa: 150 gr farinha25 gr açúcar125 gr manteiga (em cubos)1 c. sopa água Recheio: 2 laranjas, raspa da casca135 ml sumo de laranja50 gr pão ralado (de pão fresco)2 c. sopa sumo de limão150 ml natas magras 4 c. sopa manteiga50 gr açúcar(achei pouco, juntei mais 2 c. sopa)2 ovos (gemas e claras separadas)1 pitada de sal Para fazer a massa, coloca-se a farinha e açúcar numa taça, junta-se a manteiga e trabalha-se com os …
Ingredientes Para o base 200 g de bolacha maria100 g de manteiga Para o recheio 500 ml de natas1 lata de leite condensado10 folhas de gelatina 1 colher de chá de essência de baunilha1 colher de sopa de café instantâneo1 chávena de café de Café expressoq.b.Grãos de café (para decorar) preparação Pique a bolacha maria em farinha e junte a manteiga derretida. Amasse e coloque o preparado no fundo de uma forma de aro de …
