comidas e bebidas
Ingredientes: 1/2 copo de café1/2 copo de leite2 colheres de chá de açúcar3 colheres de chá de chocolate líquido3 colheres de chá de puré de abóbora e especiarias*natas batidas e chocolate líquido (para topping) *Puré de abóbora e especiarias300 gr abóbora aos cubos100 gr. açúcar1/2 colher de chá de extracto de baunilha200 ml. água1 ou 2 colheres de chá de canela em pó4 ou 5 bolinhas de pimenta da jamaica1 colher de chá de gengibre …
Vai necessitar de:Forno pré aquecido a 180° CUma forma de buraco ao meio untada e enfarinhada. Para o bolo de cenoura: 2 ovos1 cháv açúcar150 gr de cenoura1 cháv farinha c/ fermento1 c. chá de fermento1/2 cháv de óleo1 pitada de sal Bate-se os ovos, o açúcar, o óleo e a cenoura no liquidificador ou com varinha mágica.Numa tigela mistura-se a farinha, o fermento e o sal. Junta-se a mistura da cenoura e reserva-se. Para …
Ingredientes: Massa de Suspiro:8 claras250g de açúcar em pó250g de açúcar branco40g de cacau em pó Mousse de Chocolate:300g de chocolate de leite200g de chocolate meio amargo50g de açúcar branco450ml de natas frescas para bater4 claras Cobertura:100g de chocolate culinária1 Pacote de natas1 Noz de manteiga (para dar brilho) Preparação da Massa de Suspiro:Peneire o açúcar em pó com o cacau e reserve.Bata as claras em castelo, para isso, mantenha a velocidade baixa, até a …
ingredientes: 250 gr de açúcar200 gr de chocolate em pó75 gr de margarina 3 gemas de ovo1 colher ( sopa) de vinho do Porto Eu moí o açúcar, para não se sentirem os grânulos quando se come.Derreti a margarina no micro ondas, juntei-lhe o chocolate em pó , o vinho do Porto, as gemas de ovo, e misturei bem. À parte numa tigela parti as bolachas em pedaços pequenos,juntei-lhe as mistura do chocolate e misturei …
forte2 colheres de sopa de Rum dourado 250 gr de Mascarpone4 ovos100 gr de chocolate branco (usei Pantagruel para sobremesas) 40 gr de açúcarRaspas de chocolate branco Preparação Partir os ovos separando as claras das gemas e reservar.Partir o chocolate branco em pedacinhos e colocá-lo num recipiente grande apto para microondas ou banho Maria.Derreter o chocolate com o método que se prefira e juntar o Mascarpone e as gemas de ovo. Bater energicamente até obter …
Ingredientes: 1 e 1/2 tortas de chocolate de compra*1 lata de leite condensado (397 gr)50 ml de café forte frio** 2 colheres de sopa de café solúvel em pó***400 ml de natas para bater6 folhas de gelatina Preparação: Corte a torta às fatias e disponha-as no fundo e nas paredes de uma forma, de 26 cm, com aro. Reserve.Bata as natas até ficarem bem firmes. Junte-lhe o leite condensado e envolva delicadamente. Adicione de seguida …
Ingredientes: 6 claras 12 colheres (sopa) de açúcar Essência de baunilha a gosto Cobertura: 8 colheres (sopa) de leite 8 colheres (sopa) de açúcar 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 1 colher (sopa) de manteiga Modo de preparação: – Bata as claras em castelo firme e junte o açúcar, colher a colher, sem desligar a batedeira – No final, acrescente a essência de baunilha. – Coloque na forma de pudim, sem untar. – Leve ao …
Ingredientes: 50 gr de chocolate em pó100 gr de açúcar mascavado escuro (daquele que é da cor do chocolate)250 ml de água fervente 125 gr de manteiga à temperatura ambiente150 gr de açúcar branco2 colheres de chá de extracto de baunilha2 ovos 225gr de farinha1/2 colher de chá de fermento em pó1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio Cobertura e Recheio 125 ml de água30 gr de açúcar mascavado150 gr de manteiga300 gr de …
INGREDIENTES: Bolo:4 ovos120g de farinha com fermento120g de açúcar1 colher (sopa) de cacau em póRecheio:200ml de natas2 colheres (sopa) de açúcarcompota de framboesa (cerca de 3 a 4 colheres de sopa)Cobertura:150g de chocolate (um bom chocolate)3 colheres (sopa) de leiteraspas de chocolate, amêndoas e fios de ovos para decorar (opcional) PREPARAÇÃO: Comece por preparar o bolo. Bata as claras em castelo e quando levantarem, junte aos poucos o açúcar até obter um merengue firme.Junte depois …
Ingredientes: 6 claras250 gr. de açúcar1 café expresso frio50 gr. de chocolate de cozinha derretido2 colheres de sopa de Maizena1 colher de sopa de vinagre balsâmico1 pacote de natas para baterMorangos Preparação: Pré-aqueça o forno a 150º.Bata as claras em castelo.Continue a bater enquanto junta o açúcar até as claras estarem bem firmes e brilhantes.Acrescente a Maizena e o vinagre e bata mais 1 minuto.Numa taça misture o café e o chocolate derretido e junte …
