comidas e bebidas
INGREDIENTES: 500 g Cenouras Ramo de Coentros Frescos 1 Cebola Azeite Caldo de Legumes Sal PREPARAÇÃO: Numa panela refogar um fio de azeite, uma cebola picada. Lavar bem as cenouras para poder usá-las com casca, cortar em pedaços pequenos e adicionar ao preparado. Juntar água a ferver e um cubo de caldo de legumes. Tapar e deixar cozer. Passar a sopa para ficar em puré Retificar tempero e servir o creme de cenoura e coentros …
Ingredientes: 2 Dentes de alho1 Cebola1/2 Dl de azeite1 Folha de louro 1 Chouriço de carne150 Gramas de bacon1 Cenoura média1 Lata pequena de tomate pelado 1/2 Dl de vinho branco600 Gramas de ervilhas8 OvosSal e pimenta q.b. Preparação: Pique os alhos e a cebola e refogue no azeite com a folha de louro. Junte o chouriço em rodelas, o bacon em lâminas e a cenoura em rodelas. Adicione o tomate pelado, limpo de pevides …
Vai necessitar de:Forno pré aquecido a 180° CUma forma de buraco ao meio untada e enfarinhada. Para o bolo de cenoura: 2 ovos1 cháv açúcar150 gr de cenoura1 cháv farinha c/ fermento1 c. chá de fermento1/2 cháv de óleo1 pitada de sal Bate-se os ovos, o açúcar, o óleo e a cenoura no liquidificador ou com varinha mágica.Numa tigela mistura-se a farinha, o fermento e o sal. Junta-se a mistura da cenoura e reserva-se. Para …
Um xarope caseiro que elimina tosse e limpa o catarro dos pulmões, muito fácil de preparar. Mezinhas das nossas avós. Ingredientes: 2 cenouras médias cortadas em pedaços 2 colheres de sopa de mel Sumo de 1 limão Meio litro de água Preparação: Coloque num liquidificador as cenouras, o sumo de limão, o mel e a água. Triture muito bem. Coe e guarde no frigorífico num recipiente hermeticamente fechado.Beba 1/2 chávena de manhã ao acordar e …
CREME DE CENOURA E LARANJAPara 4 3 cenouras médias1 laranja – raspa e sumo1 cebola média 1 dente de alho1/2 curgete1/2 talo de alho francês Azeite qbCroûtons, queijo parmesão ralado e salsa qb (opcional) Leva ao lume um tacho com um fundo de azeite, a cebola partida em rodelas finas e o dente de alho laminado. Deixe cozinhar até a cebola ficar translúcida e junte o alho-francês e a cenoura partidos às rodelas finas. Deixe …
Ingredientes: 600g de cenouras descascadas350g de farinha250g de açúcar amarelo 2 ovos1 laranja (sumo e casca)1 colher de sobremesa de fermento 1 pitada de salóleo para fritar (usei óleo e azeite em partes iguais) 2 colheres de sopa de Vinho do Porto (não está na receita original – facultativo)açúcar e canela Preparação: Cozer as cenouras com casca da laranja e a pitada de sal. Escorrer as cenouras e as cascas de laranja, adicionar o sumo …
Ingredientes (12 unidades): Recheio: 100 g de soja granulada finaágua1 cebola1 alho francês60 g de Vaqueiro1 cenoura1 courgettesalpimenta pretapiripiri2 colheres de sopa de caril em pó1 colher de chá de gengibre em pó1 colher de chá de coentros em pó1 colher de chá de noz moscada2 tomates maduros2 colheres de sopa de molho de soja100 g de rebentos de soja Preparação: Deite a soja numa tigela, cubra-a com água quente e deixe hidratar enquanto prepara …
Ingredientes: 1,200 kg de carne de borrego com osso para guisar150 g de presunto500 g de arroz vaporizado1 cenoura4 cebolas3 dentes de alho6 colheres (sopa) de azeite2 colheres (chá) de açafrão em pó2 raminhos de hortelã1 folha de louroSumo de 1 limãoSal e pimenta q.b. Preparação: Deite o borrego numa panela de pressão, junte 1 dente de alho, 1 cebola e a cenoura, tudo descascado e cortado em pedaços, tempere com sal e pimenta e …
Ingredientes(chávena de 240ml) 4 cenouras médias4 ovos2 chávenas de açúcar 2 chávenas de farinha1 colher de chá de fermento Royal3/4 de chávena de óleo Preparação Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha.Pré-aquecer o forno a 170ºSeparar as gemas das claras e bater as últimas em castelo. Reservar. Ralar as cenouras para uma taça misturadora. Juntar as gemas, o açúcar e o óleo, e bater muito bem. Adicionar a farinha e o fermento, peneirados. …
Ingredientes 5 cenouras 400 g de abóbora 1 nabo grande 2 batatas médias 1 cebola 2 dentes de alho 1 pitada de sal 2 colheres (sopa) de azeite 100 g de feijão verde Modo de Preparação: Descasque as cenouras, a abóbora, o nabo, as batatas, a cebola e os dentes de alho e corte tudo em pedaços. Coloque num tacho, regue com água e junte uma pitada de sal. Leve ao lume e deixe cozinhar …
