INGREDIENTES:
500 g Cenouras
Ramo de Coentros Frescos
1 Cebola
Azeite
Caldo de Legumes
Sal
PREPARAÇÃO:
Numa panela refogar um fio de azeite, uma cebola picada.
Lavar bem as cenouras para poder usá-las com casca, cortar em pedaços pequenos e adicionar ao preparado.
Juntar água a ferver e um cubo de caldo de legumes. Tapar e deixar cozer.
Passar a sopa para ficar em puré
Retificar tempero e servir o creme de cenoura e coentros
BOM APETITE!
Fonte: http://on.fb.me/1VfrvCi
