comidas e bebidas
INGREDIENTES: 500 g Cenouras Ramo de Coentros Frescos 1 Cebola Azeite Caldo de Legumes Sal PREPARAÇÃO: Numa panela refogar um fio de azeite, uma cebola picada. Lavar bem as cenouras para poder usá-las com casca, cortar em pedaços pequenos e adicionar ao preparado. Juntar água a ferver e um cubo de caldo de legumes. Tapar e deixar cozer. Passar a sopa para ficar em puré Retificar tempero e servir o creme de cenoura e coentros …
CREME DE CENOURA E LARANJAPara 4 3 cenouras médias1 laranja – raspa e sumo1 cebola média 1 dente de alho1/2 curgete1/2 talo de alho francês Azeite qbCroûtons, queijo parmesão ralado e salsa qb (opcional) Leva ao lume um tacho com um fundo de azeite, a cebola partida em rodelas finas e o dente de alho laminado. Deixe cozinhar até a cebola ficar translúcida e junte o alho-francês e a cenoura partidos às rodelas finas. Deixe …
INGREDIENTES: 4 batatas médias (pode substituir por courgettes)3 alhos franceses 1 cebola2 nabos Sal q.b.Pimenta preta q.b. 1 ramo de coentros3 ovos Azeite q.b.1 l de água (aproximadamente) Croutons de pão integral q.b. PREPARAÇÃO: Numa panela coloque as batatas descascadas e cortadas em pedaços, Adicione os alhos franceses cortados às rodelas, a cebola e os nabos cortados em pedaços. Adicone a água e tempere com sal e pimenta.Leve a cozer durante 25 minutos. Enquanto isso …
Ingredientes 5 cenouras 400 g de abóbora 1 nabo grande 2 batatas médias 1 cebola 2 dentes de alho 1 pitada de sal 2 colheres (sopa) de azeite 100 g de feijão verde Modo de Preparação: Descasque as cenouras, a abóbora, o nabo, as batatas, a cebola e os dentes de alho e corte tudo em pedaços. Coloque num tacho, regue com água e junte uma pitada de sal. Leve ao lume e deixe cozinhar …
Ingredientes 100 g + 125 g de açúcar1 dl de água1 limão4 ovos 1 colher de sobremesa de vinagre de sidra1 colher de chá de amido de milho Maizena30 g de Vaqueiro Sabor a Manteiga50 g de amêndoas laminadas Instruções 1. Ligue o forno e regule-o para os 180ºC (calor estático).2. Deite 100 g de açúcar num tachinho, junte-lhe 3 tiras da casca de limão e leve a ferver sobre lume moderado.3. Ao mesmo tempo …
Ingredientes 500 g de camarões congelados250 g de tomates3 cenouras1 alho-francês 1 cebola grande3 dentes de alho0,5 dl de azeite 2 colheres (sopa) de farinha maisenaCoentros q.b.Sal e piripiri q.b Modo de Preparação Descongele e descasque os camarões. Descasque a cebola, os dentes de alho e as cenouras, lave e corte tudo em pedaços. Lave o alho-francês e os tomates, rejeite as sementes aos tomates e corte ambos os legumes em pedaços. Numa panela, coloque …
Ingredientes: 4 fatias de carne bovina do tipo maminha em bifes. Meia caixinha de creme de leite (100 g). 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga. 1 unidade de alho picado. Um fio de óleo. Pimenta do reino (se preferir) e o sal do seu gosto. 1 cebola de tamanho grande. Salsa fresca verde picada para enfeitar. Modo de Preparação: Em seu liquidificador bata a cebola, e separe. Tempere sua carne cortadas em bifes com …
