Diversos

A açorda de galinha desfiada também é conhecida como desfiada de galinha deliciosa e de fácil preparação, acessível a qualquer um. 1/2 frango frango miúdos (fígado/moelas/pescoço) água salsa q.b. 1 colher de chá canela em pó 1 colher de sopa pimentão doce 1 colher de sopa banha de porco 4 dentes de alho 1 cebola picada pão do dia anterior Coze-se em água temperada com sal, a cebola, os dentes de alho e os restantes ingredientes, o frango e os miúdos. Depois de cozidos, retira-se as carnes que se picam muito bem, não se aproveitando os ossos nem a pele da …

Ingredientes – Couve de caldo verde – Feijão-frade previamente demolhado – Broa de milho – Azeite – Alho Modo de Preparação – Coza a couve e o feijão-frade, separadamente, em água e sal. – Esfarele a broa e reserve. – Num wok, coloque um pouco de azeite e junte os dentes de alho picados. – Escorra a couve e o feijão, separadamente. Reserve um pouco da água da cozedura da couve. – Junte a couve, …

Tempo: 30minRendimento: 5Dificuldade: fácil Ingredientes 8 colheres (sopa) de azeite 800g de picanha em tiras 1 cebola fatiada 1/2 pimentão verde sem sementes em tiras 1 cenoura média cozida em cubos 1 xícara (chá) de mandioca cozida em cubos 1 vidro de palmito escorrido e picado (300g) 1 tomate sem sementes em cubos 1/2 xícara (chá) de azeitona verde sem caroço fatiada 1/2 xícara (chá) de abacaxi em cubos Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto 1 xícara …

Tempo: 30minRendimento: 4 porçõesDificuldade: fácil Ingredientes 2 ovos 1/3 de xícara (chá) de leite 2 colheres (sopa) de óleo 1 xícara (chá) de farinha de trigo 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 1/2 colher (chá) de sal 1 colher (chá) de fermento em pó Óleo para untar Recheio 1/2 xícara (chá) de linguiça calabresa fatiada aferventada 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela em cubos 1 tomate maduro sem pele e sementes em cubos 4 colheres (sopa) de …

Ingredientes: 180 ml de azeite 6 dentes de alho picados 200 gr de couve galega cortada para caldo verde 300 gr de broa de milho esfarelada 260 gr de feijão de manteiga cozido Sal q.b. Preparação: Numa panela com água a ferver, tempere com sal. Coloque a couve a cozer durante 7 minutos. Depois da couve cozida, escorra-a. Numa frigideira, leve ao lume o azeite e os alhos. Mexa e deixe aquecer. Junte a couve e salteie durante 1 minuto. Junte a broa e salteie até …

Tempo: 30minRendimento: 5Dificuldade: fácil Ingredientes 2 colheres (sopa) de óleo 1 cebola picada 1 gomo de linguiça calabresa em rodelas 800g de lombo suíno em cubos Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 cenoura em rodelas 2 batatas em cubos 1 maço de brócolis ninja em buquês 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado 1/2 xícara (chá) de cerveja preta 2 xícaras (chá) de água Modo de preparo Aqueça uma frigideira grande com o óleo e frite a cebola e …

Tempo: 20minRendimento: 2Dificuldade: fácil Ingredientes 800g de batata cozida e amassada 1 ovo 1 colher (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de de maisena 2 colheres (sopa) de farinha de trigo Sal e noz-moscada a gosto Manteiga para untar Recheio: 2 xícaras (chá) de presunto ralado 2 xícaras (chá) de queijo muçarela ralado Modo de preparo Em uma vasilha, misture a batata, ovo, a manteiga, a maisena, a farinha, sal e noz-moscada. Em uma frigideira antiaderente untada faça …