Ingredientes
– Couve de caldo verde
– Feijão-frade previamente demolhado
– Broa de milho
– Azeite
– Alho
Modo de Preparação
– Coza a couve e o feijão-frade, separadamente, em água e sal.
– Esfarele a broa e reserve.
– Num wok, coloque um pouco de azeite e junte os dentes de alho picados.
– Escorra a couve e o feijão, separadamente. Reserve um pouco da água da cozedura da couve.
– Junte a couve, a broa esfarelada e o feijão-frade escorrido. Mexa bem.
– Adicione um pouco da água de cozer a couve para ligar.
– Acrescente mais um pouco de azeite, para incorporar.
– Mexa devagar e deixe no lume por 5 minutos.
Bom apetite
