Ingredientes
500 g de coxão mole cortado em cubo
1 caldo de carne
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de óleo
1 cebola média picada
2 folhas de louro
1 pitada de pimenta do reino
1 colher de chá de oregano
2 batatas médias cortadas em cubos
1 cenoura pequena cortada em rodelas
200g de molho de tomate
500 ml de agua
Cheiro verde, salsinha
Modo de preparo
Em uma panela funda, coloque o óleo e os cubos de carne e deixe fritar. Quando começar a secar, coloque a cebola, alho, orégano, pimenta-do-reino, caldo de carne, folhas de louro, deixe refogar. Depois acrescente 250 ml de água, deixe cozinhar. Coloque as batatas, cenoura, cheiro verde picado, cebolinha e o restante da água. Deixe cozinhar por 30 minutos e por fim coloque o molho de tomate mexa bem e sirva.
