Ingredientes
– 1 raminho de salsa picada
– 200 g de carne picada
– 200 g de farinha
– 80 g de chouriço de carne corrente
– 1 dl de água fria
– 1 c. de sopa com Azeite
– 1 c. de café de cominhos em pó
– Sal q.b.
– Pimenta q.b.
Modo de Preparação
– Frite a carne no azeite, com o chouriço bem picado. Deixe corar.
– Faça o tempero com os cominhos, sal e pimenta.
– Mexa um pouco e acrescente a salsa picada. Reserve.
– Numa taça, misture a farinha com a água.
– Faça o tempero com sal e pimenta.
– Bata bem até conseguir obter uma mistura consistente.
– Acrescente esta mistura à carne e envolva bem.
– Frite porções deste preparado em óleo abundante bem quente.
– Com a ajuda de uma colher de sopa, acrescente as colheradas do óleo.
– Vire a massa, enquanto ela frita, e retire os sonhos, depois de estarem dourados.
– Escorra os sonhos e coloque-os sobre papel absorvente.
– Estão prontos a servir.
