Boeuf Bourguignon à Petiscana
Ingredientes: 1/2 kg de carne de vaca para guisar200 gr de cogumelos12 chalotas1 cebola3 alhos3 cenouras1 ramo de aipo100 gr de toucinho1 colher de sopa de concentrado de tomate1 garrafa de vinho de Borgonha3 colheres de sopa de farinhaManteigaTomilhoAlecrimSalsaSalPimenta Preparação: Coloque o vinho numa panela e deixe ferver até reduzir. Corte a carne. Descasque e corte as cenouras, a cebola e o aipo.Coloque num recipiente juntamente com a carne, as ervas aromáticas e o vinho.Tape …
