brasa

Ingredientes: 3 postas de lombo de bacalhau1 couve flor pequena1 ramo de bróculos3 cenouras1 nabo couve2 dentes de alho1 raminho de coentros1dl de azeite0,5dl de vinagre Preparação: Acender o carvão.Preparar os legumes e cozer a vapor durante aproximadamente vinte minutos.Preparar o molho,colocar o azeite e o vinagre numa tigela juntamente com os alhos picados e os coentros também picados.Quando o carvão estiver em brasa,untar a grelha com uma folha de papel absorvente embebida em azeite …