Cabrito Assado no Forno à moda do Minho
Ingredientes: 4 dentes de alho500 gramas de batatas pequenas para assar1 cabrito4 cebolas1 colher de chá de colorau2 folhas de louro125 gramas de margarinapimenta q.b.sal q.b.1 ramo de salsa100 gramas de toucinho2.5 dl de vinho branco Preparação: Arranje o cabrito e barre-o com a seguinte mistura: pique 2 cebolas, os alhos e o toucinho, e junte-lhes 50gr de margarina, o colorau, 1 decilitro de vinho branco e tempere com sal grosso e pimenta.Forre uma assadeira …
