FRANGO NO CHURRASCO À PORTUGUESA
Ingredientes para 6-8 pessoas – 3 frangos pequenos abertos ao meio (pelo peito)– 2 malaguetas verdes – 3 dentes de alho descascados– 1 colher (sopa) de molho de piri-piri– 1 macheia de sal grosso – vinagre (ou vinho branco)– azeite q.b.– 3 hastes de alecrim Preparação Num almofariz, amassar os dentes de alho juntamente com as malaguetas, o sal e o molho de piri-piri. Juntar um fio de vinagre e 1 dl de azeite. Misturar. …
