crosta

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Salmão com Crosta

Ingredientes: 4 Filetes de Salmão80g de Pão duro2 Filetes de Anchova em azeite2 Dentes de Alho2 Ramos de Aneto1 Colher (sopa) de Molho de peixeAzeite e Pimenta pretaCebolinho Preparação: Tempere os filetes com pimenta, unte-os com azeite e disponha-os numa assadeira com a pele virada para baixo. Reserve. Na picadora, triture o pão com as anchovas, os alhos, o aneto, o molho de peixe e um fio de azeite. Cubra os filetes com esta mistura …

Peito de Frango no Forno com Crosta de Queijo e Alho

Ingredientes: 8 peitos de frango3 colheres de sopa bem cheias de maionese100 gr de queijo ralado1 colher de sopa de alho em pósal q.b.pimenta q.b.cebolinho q.b. Preparação: Passar os peitos de frango por água, dar uns golpes e dispô-los num tabuleiro forrado a papel vegetal.Numa taça misturar a maionese com o queijo ralado e o alho em pó.Barrar os peitos de frango com esta mistura.Temperar com sal, pimenta (usei moinho cinco pimentas) e polvilhar com …

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