Torta de Claras com Doce de Ovos e Canela
Doce de Ovos12 gemas de ovo340g de açúcar branco340 ml de água Comece por passar as gemas por um coador para retirar as películas e evitar o gosto a exagerado a ovo.Num tachinho coloque o açúcar e a água, leve ao lume e deixe ferver por uns 10 minutos para reduzir um pouco e fazer uma calda.Retire do lume e deixe arrefecer até estar bem morno. Junte as gemas, mexa bem e leve ao lume …
