comidas e bebidas
Ingredientes: 40 g de fermento de padeiro400 g de farinha50 ml de água fria100 g de açúcar80 g de Manteiga1 limão (raspa)1 dl de leite1 ovo2 maçãs1 ovo para pincelarfarinha para polvilharcanela em pó q.b.açúcar em pó q.b. Preparação: Misture o fermento com 100 g da farinha e a água, até obter uma bola de massa.Deixe repousar, durante dez minutos.Acrescente a restante farinha, o açúcar, a manteiga, a raspa de limão, o leite e o …
Ingredientes: 1 kg de massa de pão (compra-se nas padarias) Recheio: ½ frango½ coelho750 g de vitela para estufar1 cebola pequena1 ramo de salsa2 dl de azeitesal e pimenta branca150 g de bacon100 g de salpicão100 g de presunto Preparação: Corte o frango, o coelho e a vitela em pedaços.Num tacho, leve a cebola picada a alourar no azeite. Junte o ramo de salsa e as carnes, deixando refogar até estarem macias.Junte um pouco de …
Ingredientes: 2 colheres de sopa de leite morno1 embalagem de fermento biológico500 g de farinha125 g de açúcarraspa de um limão100 g de manteigasumo de uma laranja1/2 cálice de Grand Marnier2 ovos20 g de manteiga sem sal6 colheres de sopa de açúcar amarelo6 colheres de chá de canela1 ovo cozido com casca de cebola30 g de amêndoas peladas e partidas ao meio1 gema para pincelar Preparação: Dissolver o fermento no leite morno e deixar levedar …
INGREDIENTES: 1/2 kg de farinha6 ovos75 gr de banha ou margarina (pessoalmente prefiro a banha apesar de ser menos saudavel)6 colheres de sopa de azeite sal q.b1 colher de sopa de fermento seco ou 25 gr de fermento de padeirocarnes a gosto, eu fiz com presunto, chouriço e farinheira. PREPARAÇÃO: Na cuba da máquina do pão colocar os ovos, as gorduras, o sal, a farinha e por fim o fermento. No programa ‘MASSA’. Quando terminar …
