Açorda de Galinha Desfiada
1/2 frangofrango miúdos (fígado/moelas/pescoço)águasalsa q.b.1 colher de chá canela em pó1 colher de sopa pimentão doce1 colher de sopa banha de porco4 dentes de alho1 cebola picadapão do dia anterior Coze-se em água temperada com sal, a cebola, os dentes de alho e os restantes ingredientes, o frango e os miúdos.Depois de cozidos, retira-se as carnes que se picam muito bem, não se aproveitando os ossos nem a pele da galinha.Coa-se a água em que …
