Travesseiros de Legumes
Ingredientes: PARA 10 UNIDADES: 600 g de massa folhada400 g de cogumelos2 courgettes1 beringela grande1 pimento vermelho1 cebola2 dentes de alho5 colheres (sopa) de azeiteSalsa q.b.Sal e pimenta q.b.Farinha para polvilhar Preparação: Lave o pimento, corte-o ao meio, retire-lhe as pevides e peles brancas e corte-o em cubinhos. Lave e arranje a beringela, as courgettes e os cogumelos e corte-os também em pedacinhos. Descasque a cebola e os dentes de alho e pique-os finamente. Leve …
