massinhas

Ingredientes: Cabeça de peixe (garoupa, corvina, cherne)CebolaAlho francês LouroTomilhoAlho SalsaCoentrosSalÁgua Tomate maduroPimento vermelhoCenourasAzeite Dentes de alhoMassa cotovelinhosHortelã fresca (usei poejos frescos)Pimenta Preparação: Levar ao lume uma panela com água, a cabeça de peixe, a cebola cortada, a parte verde do alho francês, o louro, uns pés de tomilho fresco, a salsa e os coentros atados com um fio e o sal. Deixar cozer em lume moderado durante 10 minutos.Levar ao lume o azeite com a …