comidas e bebidas
Ingredientes: 2 folhas de gelatina incolor200 g de bolacha tipo maria150 g de Manteiga3 c. (de sopa) de chocolate em pó4 ovos200 g de açúcar500 g de queijo mascarpone200 ml de natas1 cálice de marsala (vinho doce italiano)200 g de palitos de champanhecafé q.b. Preparação: Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria durante cinco minutos, escorra as e reserve. Triture as bolachas e adicione-lhes a manteiga e duas colheres do chocolate em …
forte2 colheres de sopa de Rum dourado 250 gr de Mascarpone4 ovos100 gr de chocolate branco (usei Pantagruel para sobremesas) 40 gr de açúcarRaspas de chocolate branco Preparação Partir os ovos separando as claras das gemas e reservar.Partir o chocolate branco em pedacinhos e colocá-lo num recipiente grande apto para microondas ou banho Maria.Derreter o chocolate com o método que se prefira e juntar o Mascarpone e as gemas de ovo. Bater energicamente até obter …
Ingredientes: 1 dl café forte1 dl rum6 ovos M 150 g açúcar250 g queijo Mascarpone200 g palitos tipo la reine3 c. de sopa cacau em pó Preparação: Misture o café e o rum e deixe arrefecer. Separe as gemas das claras. Bata as gemas com 100g de açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado. Junte o queijo Mascarpone e misture bem. Bata as claras até fazerem espuma, acrescentando aos poucos o restante açúcar e …
