Ingredientes:
– 1 pudim de ananás
– Claras de ovos
– 4 colheres sopa de caramelo liquido
– 1 colher de sopa de açúcar por cada clara
– coco q.b.
Modo de Preparação:
– Ligue o forno a 180ºC e coloque 1 tabuleiro com água, dentro do forno.
– Unte uma forma com manteiga.
– De seguida, bata as claras em castelo bem firme, adicione o açúcar e o caramelo líquido e 2 a 3 colheres de coco ralado. Continue a bater atté estar tudo bem incorporado.
– Deite o preparado na forma e leve ao forno, colocando-a dentro do tabuleiro com a água.
– Deixe cozer durante 5 minutos à temperatura de 180ºC. Depois, reduza a temperatura para os 150ºC até perfazer 10 minutos.
– Desligue o forno e deixe lá o pudim por 10 minutos.
– Desenforme e deixe arrefecer.
– Prepare o pudim instantâneo, de acordo com as instruções da embalagem, e deite por cima do pudim das claras.
– Decore com coco ralado a gosto, leve ao frigorífico e sirva frio.
