Ingredientes:
150 g de chocolate ao leite (em pedaço).
100 g de chocolate médio amargo (em pedaço).
2 claras de ovos de galinha.
Meia xícara (chá) de açúcar cristal.
1 caixa de creme de leite (200 g).
Raspas do chocolate para enfeitar.
Calda de Frutos Vermelhos:
1 colher (chá) de água.
60g de açúcar cristal.
50g de bons morangos novos fatiado.
100g de framboesas congeladas.
Mousse de Chocolate com Frutas Vermelhas
Modo de Preparo:
Preparo da calda: adicione todos os ingredientes em sua panela e em fogo com temperatura baixa, assim que começar a ferver, desligue depois de 1 minuto. Separe e deixe esfriar, então continuamos com o mousse.
Coloque o creme de leite no seu fogão em banho-maria, após esquentar adicione os chocolates em pedaços e mexa até que fique com a textura homogênea. Separe-o.
Pegue uma panela de tamanho pequeno e adicione o açúcar cristal junto com as claras e coloque em fogo de temperatura baixa, sem parar de mexer por mais ou menos de 3 a 4 minutos, sem deixar que cozinhe.
De imediato, coloque a mistura em sua batedeira e siga batendo até que dobre de tamanho.
Com sua colher adicione a mistura no seu creme de chocolate, modelando levemente.
Em suas taças preferidas acrescente uma colher de calda de framboesa, e preencha com o mousse, então enfeite com as raspas do chocolate e novamente adicione um pouco de calda para finalizar. faça o processo em todas as suas taças.
Coloque em sua geladeira por cerca de 60 minutos.
Então é só servir e saborear esta delicia.
Fonte:https://receitasdanet.com/
