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Arroz Chau-Chau

50 g arroz agulha8 ovos120 g manteiga250 g carne de aves (cozida ou assada)150 g carne de porco (frita)100 g fiambrenozes picadasamêndoa pelada raladaq.b. salágua3 c. sopa leite1 ramo salsaq.b. pimenta recém moída Coze-se o arroz no dobro de volume de água com seis gramas de sal por litro não mexendo para o arroz ficar bem solto, preparando-o de véspera e guardando-o em sitio fresco.Para se fazer o prato, mexem-se os ovos com três colheres …

Bolo de Maçã com Amêndoas

Ingredientes: 125g de manteiga125g de açúcar200g de farinha3 ovos3 colheres de sopa de leite1 colher de chá de fermento1 colher de chá de canela em pó2 maçãsamêndoas laminadas q.b.canela e açúcar para polvilharmanteiga para untarfarinha para polvilhar Preparação: Ligue o forno a 180º.Bata a manteiga, que deve estar à temperatura ambiente, com o açúcar e de seguida adicione as gemas e o leite.Misture o fermento com a farinha, peneire sobre o preparado anterior batendo tudo …

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