comidas e bebidas
Bifanas à moda do Porto Ingredientes: 1 kg de bifanas laminadas.1 cebola picada 4 colh. sopa de polpa de tomate1 copo de vinho branco1 cerveja 3 colh. de sopa de azeite3 alhos 1 Knorr de carne1 folha lourosal/piripiri q.b Preparação: Num tacho coloca-se o azeite, a cebola e os alhos e deixa-se alourar.Quando a cebola estiver alourada coloca-se a cerveja, a polpa de tomate , a folha de louro o knorr de carne e o …
Bifanas no tacho Ingredientes cerca de 500g de bifanas cortadas finas1dl de azeite4 dentes de alho 1 cebola1 colher de sopa de colorausal e pimenta 3 folhas de louro2dl de vinho branco2dl de cerveja (uma mini) 2 colheres de sopa de vinho do Porto2 colheres de sopa de molho inglês sumo de 1 limãoflocos de chili (opcional) Confeção Tempere as bifanas com sal e pimenta. Num tacho, deite o azeite e refogue a cebola cortada …
INGREDIENTES 600 g lombo de porco cortado em fatias finas6 dentes de alho½ c. de chá sal1 malagueta vermelha pequena1 folha de louro200 ml (1 mini) cerveja branca30 g creme vegetal2 c. de sopa azeite420 g (6 unid.) carcaças da aldeia1 c. de sobremesa mostarda Dijon PREPARAÇÃO Coloque uma bifana de cada vez entre duas folhas de película aderente e espalme-as muito bem, batendo com o fundo de uma frigideira pesada ou com o rolo …
INGREDIENTES: Bolo do Caco 500g de farinha de trigo para pão140g de batata doce cozida200ml de água morna (atenção não use água fria nem quente, a primeira não ativa o fermento e a segunda “mata” o fermento.)2 colheres de café de sal1 saqueta de fermento de padeiro seco Bifanas 500g de bifanas cortadas finamente100ml de azeite4 dentes de alho esmagados1 cebola cortada em rodelas muito finas3 folhas de louro cortadas ao meio sobre o veio1 …
Ingredientes: cerca de 600g de bifanas cortadas finas1dl de azeite4 dentes de alho1 cebola1 colher de sopa de pimentão docesal e pimenta preta q.b.3 folhas de louro2dl de vinho branco2dl de cerveja (uma mini)2 colheres de sopa de vinho do Porto2 colheres de sopa de molho inglêssumo de 1 limãoflocos de chili (opcional) Para servir, para cada bifana: 1 ovo estrelado em azeite, temperado com sal e pimenta1 pão branco (pão de água ou carcaça)mostarda …
500 gr bifanas2 dentes de alho azeitemargarina 1 dl vinho brancotempero pimentão/louro Espiga sal1 frasco salsichas cocktail 1 lata cogumelos laminados Temperar as bifanas com sal, alho picado, vinho e mistura Espiga. Deixar marinar pelo menos 15 minutos.Numa frigideira com azeite e margarina fritar as bifanas escorridas.Retirar, as bifanas. Na mesma frigideira verter a marinada com as salsichas e os cogumelos e deixar cozinhar.Volto a adicionar as bifanas para não as deixar arrefecer Fonte:http://cabecasdealhochocho.blogspot.pt
