vinho do porto

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Bife da Vazia com Vinho do Porto

Ingredientes: Para 4 pessoas 4 bifes da vazia1 cebola média4 a 5 dentes de alho200 ml de vinho do PortoBrócolosCogumelos Pleurotus OstreatusTomates cherryAzeiteSalPimenta Preparação: Tempere os bifes com um pouco de sal e pimenta. Reserve.Ponha uma panela com água a aquecer.Entretanto descasque e pique a cebola e os alhos.Corte os raminhos de bróculos e coza em água a ferver durante cinco a dez minutos no máximo. Retire, escorra e reserve.Numa frigideira com um pouco de …

Salame de Chocolate com Vinho do Porto

Ingredientes: 300 grs. de bolacha Maria200 grs. de manteiga sem sal amolecida150 grs. de açúcar amarelo200 grs. de chocolate em pó100 grs. de chocolate para culináriaSumo de 1 laranja2 gemas de ovo0,5 dl de vinho do PortoUma pitada de sal fino Preparação: Partir grosseiramente a bolacha Maria.Derreter o chocolate para culinária em banho-maria com uma colher de manteiga, mexendo com uma colher até se tornar cremoso. Reserve.Bater muito bem a manteiga amolecida com o açúcar.De …

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