DIA DOS NAMORADOS
QUANTIDADE: 10
TEMPO DE PREPARAÇÃO: 45 minutos
INGREDIENTES
10 unidades maçãs vermelhas
250 gramas manteiga
4 colheres de sopa vinagre de vinho branco
4 colheres de sopa de água a ferver
1 quilogramas açúcar (cristal ou mascavo)
PREPARAÇÃO:
Comece por misturar o açúcar, a manteiga, o vinagre e a água a ferver e cozinhe em lume brando.
Mexa continuamente até o açúcar estar completamente dissolvido.
Quando o açúcar estiver dissolvido deixe ferver mais 10 minutos até que fique em ponto de caramelo(não mexa).
Teste o caramelo derramando um pouco sobre uma tigela.
Se endurecer de imediato, está pronto. Retire-o do lume.
Perfure as maçãs com palitos de madeira e enfie-o deixando-o bem firme.
Segure as maçãs pelo palito e mergulhe uma a uma no caramelo, até que esteja praticamente toda coberta.
Mergulhe a maçã de imediato em água gelada (use cubos de gelo para a manter gelada). Coloque-as num tabuleiro coberto com papel manteiga.
NOTAS: Faça as maçãs no mesmo dia em que vão ser consumidas pois estragam-se com facilidade.
Fonte:https://asminhasreceitas.com/
