Biscoito de hortelã

Ingredientes

• 180 g de farinha
• 1 pitada de sal
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 80 g de manteiga amolecida
• 1 ovo
• 80 g de açúcar
• 30 g de hortelã lavada e seca
• 1 gota corante verde (opcional)

Modo de preparo

1. Misture a farinha, o sal, o fermento, a manteiga até formar uma massa com textura de farofa. Reserve.
2. Em um liquidificador, bata o ovo, o açúcar, a hortelã e o corante.
3. Retire a mistura do liquidificador e junte aos ingredientes secos, mexendo suavemente, sem sovar.
4. Faça bolinhas com a massa e transfira para uma forma untada.
5. Pressione cada bolinha com um garfo e leve ao forno preaquecido por cerca de 15 a 20 minutos.
6. Agora é só aproveitar. Bom apetite.