Ingredientes
– 200g de farinha (tipo 65)
– 100g de água
– 25g de azeite
– 1 lata de atum
– 1/2 saqueta de fermento
– 1/2 colher de chá de sal
– Delícias do mar q.b.
– Miolo de camarão q.b.
– Molho q.b. (para pizza)
– Orégãos q.b.
– Queijo mozzarella q.b. (ralado)
Modo de Preparação
Preparação da massa:
– Coloque no copo o sal, a água, o azeite e programe 1min, 37ºC, vel 2.
– Adicione a farinha e o fermento.
– Depois, amasse por 2min, em vel espiga.
– Retire o preparado e deixe a massa a levedar num sítio morno.
– Salpique com farinha a bancada e estenda a massa com um rolo.
– Pique com um garfo a base da massa.
– Leve a massa a pré-cozinhar no forno a 180ºC, até alourar ligeiramente.
Preparação do recheio:
– Distribua sobre a base o molho para pizza.
– Salpique com orégãos.
– Depois, polvilhe com queijo mozzarella a gosto.
– Adicione o camarão, o atum e as delícias do mar.
– Espalhe mais queijo mozzarella e salpique com uma pitada de orégãos.
– Leve ao forno por 15 minutos, a 220ºC.
