Ingredientes
– 1 dente alho picado
– 1/2 cebola picada
– 2 colheres de sopa (bem cheias) polpa de tomate
– 1 colher de sopa farinha de trigo sem fermento
– 300 ml leite
– 170 g atum escorrido
– 160 g massa a gosto
– 80 g queijo mozzarella ralado
– 50 g azeitonas verdes recheadas com pimentos e cortadas ao meio
– 40 g margarina
– Folhas orégãos secas
– Sal q.b
– Pimenta q.b
– Noz-moscada q.b
Modo de Preparação
– Num tacho, coloque água a ferver e tempere com sal.
– Junte a massa para cozer durante o tempo indicado na embalagem. Escorra-a.
– Noutro tacho, leve ao lume a margarina, a cebola e o alho. Envolva e deixe refogar em lume médio, sem dourar.
– Depois, adicione a farinha e envolva. Acrescente, aos poucos, o leite.
– Acrescente ainda a polpa de tomate.
– Tempere com pimenta, noz-moscada, um pouco de sal e folhas de orégãos. Envolva muito bem.
– Junte o creme, o atum, as azeitonas e, quando ferver, a massa. Mexa bem.
– Espalhe num tabuleiro de ir ao forno e salpique com queijo ralado e folhas de orégãos.
– Leve ao forno, pré-aquecido a 250ºC, e gratine por 10 minutos.
