comidas e bebidas
1ª OPÇÃO: Ingredientes: 70 g de arroz para risotto1 pitada de sal110 g de açúcar amarelo4 ovos370 ml de leite1 colher de chá de aroma de baunilharaspa de 1/2 limão Unte uma forma que possa ir ao forno com manteiga e polvilhe com açúcar.Coza o arroz em água com uma pitada de sal. Reserve.Bata os ovos com o açúcar, o leite, a raspa de limão e a baunilha apenas até incorporar todos os ingredientes.Junte o …
Ingredientes: 300ml de arroz arbóreo ou carolino (medir com um copo medidor)600ml de água5l de leite magro 4 gemas200g de açúcar1 casca de limão Raspa de limão2 paus de canela1 pitada de sal 1c. de sopa de manteiga1c. de chá de essência de baunilhaCanela em pó q.b. Preparação: Bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Junte a essência e reserve.Leve a lume brando a água, a casca de limão, os paus …
Ingredientes: 1 chávena de chá de leite1 chávena de chá de água1 chávena de chá de açúcar2 colheres de sopa de arroz700 g de morangos picados1/2 chávena de chá de natas1 colher de sopa de açúcar de pasteleiro1/2 colher de chá de essência de baunilha Preparação: Junte os 4 primeiros ingredientes numa tigela refratária (4 litros). Deixe descansar por 5 minutos. Junte o morango.Cubra e cozinhe na potência máxima por 20-25 minutos, mexendo a cada …
Ingredientes Pavlova (pequena 6/8 pessoas): 3 Claras1 pitadinha de Sal Fino110 g de Açúcar Refinado, moagem finaRaspa da casca de ½ Limão pequenoRaspa da casca de ½ Lima pequena1 c. sobremesa mal cheia de Extrato de Limão (opcional)1 c. de café de Vinagre Balsâmico Branco1 c. de sobremesa mal cheia de Amido de Milho (Farinha Maizena©) Ingredientes decoração: Framboesas, Rodelas de Lima, Folhas de Hortelã-chocolate, Canela em Pó Preparação Pavlova: Pré-aquecer o forno a 170ºC.Bater …
