comidas e bebidas
Ingredientes (12 unidades): Recheio: 100 g de soja granulada finaágua1 cebola1 alho francês60 g de Vaqueiro1 cenoura1 courgettesalpimenta pretapiripiri2 colheres de sopa de caril em pó1 colher de chá de gengibre em pó1 colher de chá de coentros em pó1 colher de chá de noz moscada2 tomates maduros2 colheres de sopa de molho de soja100 g de rebentos de soja Preparação: Deite a soja numa tigela, cubra-a com água quente e deixe hidratar enquanto prepara …
Ingredientes: 1,200 kg de carne de borrego com osso para guisar150 g de presunto500 g de arroz vaporizado1 cenoura4 cebolas3 dentes de alho6 colheres (sopa) de azeite2 colheres (chá) de açafrão em pó2 raminhos de hortelã1 folha de louroSumo de 1 limãoSal e pimenta q.b. Preparação: Deite o borrego numa panela de pressão, junte 1 dente de alho, 1 cebola e a cenoura, tudo descascado e cortado em pedaços, tempere com sal e pimenta e …
INGREDIENTES Carnes diversas (porco, vaca, frango, enchidos) cozidas e desfiadas250gr de Batata frita tipo palha12 Ovos2 Cenouras1 Cebola2 Dentes de alho1 Alho francês2 Talos de aipo sem folhas1/2 Copo de vinho branco1 Malagueta frescaSalsaSalPimenta-pretaAzeite PREPARAÇÃO Coloque uma frigideira antiaderente ao lume com um fio de azeite, junte os ovos previamente batidos e temperados com sal e pimenta-preta, cozinhe-os até estarem mexido, reserve.Coloque um tacho ao lume com um fio generoso de azeite, junte a cebola, …
Carne Estufada com Cenoura e Cebola Vão precisar (para 4) 1kg de Carne de Vitela2 Cenouras2 Cebolas 3 Dentes de AlhoSalAzeiteVinho Branco Para fazer Temperar a carne com sal e os dentes de alho.Colocar ao lume as cenouras cortadas, as cebolas cortadas em quartos, a carne bem regada com azeite e um toque de vinho branco. Deixamos cozinhar lentamente em lume brando, virando a carne algumas vezes.Dependendo da carne, pode levar mais ou menos tempo …
