Ingredientes
- 1 burrata
- 200 gramas de tomate-cereja
- 6 azeitonas pretas, sem caroço e picadas
- Salsinha picada a gosto
- Manjericão fresco a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Azeite a gosto
- 300 gramas de macarrão penne
- 150 gramas de presunto de parma
- Raspas de limão siciliano a gosto
Modo de preparo
- Coloque a burrata no centro de uma assadeira.
- Nas laterais, coloque os tomates-cereja, as azeitonas picadas e um pouco da salsinha e do manjericão.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e azeite.
- Asse em forno preaquecido a 200º C até a burrata derreter.
- Cozinhe a massa em água fervente por cerca de 2 minutos a menos do tempo indicado pelo fabricante.
- Escorra e reserve.
- Retire a assadeira do forno e adicione a massa.
- Misture bem e inclua os pedaços de presunto de parma e o restante da salsinha e do manjericão.
- Finalize com as raspas de limão siciliano.
- Sirva.
Receita de @delnacozinha
