Ingredientes:
4 kg de mexilhão com casca;
3 kg de camarão pesado com casca;
2 kg de amêijoas;
1 kg lulas limpas cortada em rodelas;
3 kg de posta de cação, sem espinhas, cortado em pedaços;
3 cebolas;
4 dentes de alho;
6 ramos de coentro;
6 tomates maduros;
1 chavena de azeite;
sal e pimenta a gosto
Preparação:
Passe a cebola, o alho, o coentro e o tomate na picadora.
Numa panela bem grande, junte os temperos picados e o azeite.
Refogue em fogo baixo até começar a alourar.
Acrescente os frutos do mar e coloque por cima os pedaços de peixe.
Tape parcialmente e cozinhe por 30 minutos ou até os ingredientes estarem macios.
Sirva quente com arroz branco.
